L'OCHRES exerce une mission d'observation des problèmes économiques et sociaux, particulièrement de ceux qui relèvent des interactions entre l'entreprise et la société.
Afin de disposer d’un outil de mesure de l’actualité, l’OCHRES a mis au point un Baromètre social chrétien : il s’agit d’une enquête trimestrielle, sous forme de questionnaire simple adressé à une centaine de « capteurs sociaux » qui sont tous des chrétiens engagés dans la vie économique ,syndicale, politique, associative et qui prennent le risque de sélectionner, hiérarchiser, et évaluer les évènements du trimestre et d’indiquer en quoi ils ont fait progresser ou régresser l’avènement d’une société inspirée de l’Evangile .
Les enseignements quantitatifs et qualitatifs tirés de ces questionnaires constituent le Baromètre social chrétien de l’OCHRES . Ils font l'objet d'études ou articles publiés dans la Note Trimestrielle de l’OCHRES.